Karabuğday Diyeti ile Nasıl Zayıflanır

karabuğday tohumu

Karabuğday ülkemizde fazla bilinmeyen bir bitki olmasına rağmen dünyanın birçok bölgesinde önemli ölçüde üretilmekte ve kullanılmaktadır. Karabuğday deyince her ne kadar aklımıza bunun bir tahıl çeşidi olduğu gelse de aslında karabuğday bir tahıl değil, normal buğdayın aksine çift çenekli, daha büyük çiçeklere sahip bir bitkidir. Bu farklılık hem çok daha yüksek rakımlarda yetiştirilebilmesini sağlar hem de buğdayın sahip olduğu bazı olumsuz etkilere karşı koruma sağlar. Karabuğday yaklaşık %70 oranında nişasta içerir ve bu nişasta dirençli nişastadır. Bu sayede düşük glisemik indekse sahiptir.  Düşük glisemik indeksli diyetlerin, kan şekerini düzenlediği, obezite…

Read More