Tavuk Etinin Faydaları

Hayvansal protein deposu olarak süt ve ürünleri ile beraber etler beslenmede mühim yer meblağ. Vücut kısa süreli protein yetersizliklerini giderebilse de, eğer uzun süre kafi proteini almazsa, yıkılan hücreler yenilenemez. Vücut proteinlerinin oluşumu için kaynak, yiyeceklerin içinde bulunan proteinlerdir. Genel anlamda tüm hayvansal besinler ve bazı bitkisel besinler protein ihtiva eder. Sadece her besinin ihtiva ettiği protein miktarı farklıdır. Ek olarak proteinlerin vücutta kullanılabilme oranı da değişim gösterir. Hayvan etlerinden sağlanan proteinlerin sindirilebilirlik oranları yüzde 90 -100, tahıllardan gelen proteinin sindirilebilirliği ise yüzde 79-90 civarındadır. Aşırı protein alımı zararı dokunan…

Read More